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(台中豐原日式料理｜青柳日本料理店)
這間位在台中市豐原區的青柳日本料理店已經在豐原當地經營十幾年
舊址是位於豐原知名康康豬附近，
搬遷至豐原區豐原大道四段345號，路邊停車相當方便，但店家仍貼心備有300坪停車場，供貴賓停車
食材新鮮、創意十足擺的盤精美聽說是老豐原人享受日式美食的首選
裡面應該是各式菜色齊全又豐富，我們進去看看吧！
一進門就可以看到日式風味十足的接待櫃台
服務人員親切的詢問訂位紀錄，並安排座位
聽說店裡供應的海鮮大多為花蓮海域現撈
櫃檯的對面就是生猛海鮮觀賞區，看著各類海鮮，讓我及朋友對餐點更加期待了
挑高時尚大廳的用餐空間，約有十桌，是提供散客用餐的地方
若是想看板前長大秀廚藝的英姿，可以入坐板前座位區唷
另外還有五個活動式包廂，每個包廂大概容納4~5桌，可機動性的調整供婚宴包場
抬頭一看，天花板還頗具巧思，乍看之下有點像無限大的符號
朋友說好像是數字8，整個天花板都寫著8，代表發的意思
招待毛豆，滷得很入味，好吃的滋味讓我跟友人一下子就完食了
招待熱茶，茶湯濃淡及溫度都拿捏得剛好，我們還續了一壺
先送上來的有綜合生魚片及和風沙拉，不過和風沙拉的照片我忘了拍
服務生端上來時會介紹餐點裡所使用的食材，
綜合生魚片裡有：鮭魚、紅甘、油旗魚、扇貝(干貝)，海帶，現刨白蘿蔔絲
厚片處理的生魚片吃起來有彈性，肥美而扎實，味道鮮甜，新鮮就是好吃
扇貝(干貝)吃起來好像是有經過醬汁處理過的，吃的到扇貝(干貝)鮮甜的滋味
沒拍到照片的和風沙拉裡有：
鴨肉捲、真材實料的蟹肉棒、香甜玉米、番茄、青脆美生菜、苜蓿芽青色花椰菜搭配酸甜的和風醬，吃起來清爽開胃
紅酒煎牛肉，
我覺得煎牛肉的火侯及時間拿捏得很好，吃起來有淡淡的紅酒香氣，肉質吃來也很嫩，不過份量有點少
烤季節魚這天供應的是鹽烤胡瓜魚
服務生將鹽烤胡瓜魚端上桌時，還特別介紹一下說這是愛斯基摩人最愛吃的胡瓜魚歐^^
吃起來魚肉非常細緻，肚裡的魚蛋很飽滿，吃起來好過癮啊！
我和友人異口同聲地說，可以再來一份嗎？
一旁還有醃製的梅子，嘗起來微酸微甜還有點QQ的口感
炸海鮮卷，有蝦仁、花枝漿包裹著些許的高麗菜，炸的外酥內軟，沾著一旁的泰式酸辣醬趁熱吃還不錯
海鮮卷要趁熱吃，涼掉了吃起來多少會有點有油膩感
壽司裡的配料很豐富，使用玉米筍及蘆筍當壽司的配料，是比較少見的食材
吃起來有淡淡的醋味及甜味，這壽吃了司很有飽足感
湯的味道很濃厚，喝起來很清甜，裡面的料還不少，有蛤仔、銀杏、香菇、雞肉
店家招待地季水果
食材新鮮，套餐式餐點美味有創意，用餐環境舒適，女性服務人員很貼心的服務，視客人用餐速度調整出餐速度
讓我對此次用餐經驗感到相當滿意，拍下餐廳的MENU，準備近期再帶家人過來用餐
若是有需要詳細菜單的人（請點我）
◎店家資訊
青柳日本料理店 /
台中市豐原區豐原大道四段345號
電話/04-2528-3438
營業時間/週一至週日，11:00~14:00（最後點餐時間：13:30）、
17:00~21:00（最後點餐時間：20:30）
官方FB/青柳日本料理店
粉絲頁剛成立,歡迎加入！^_^
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