【台中北區】似曾香食創意私房料理
某天夜晚跟友人約在離開科博館不遠的似曾相食吃飯
沒想到剛好遇上了大暴雨 還好安全抵達
會知道這間餐廳是因為最近剛好到科博館一趟
之後走在科博館前綠意盎然的綠園道上 這間店就映入眼簾了
溫馨的店名讓人印象深刻 剛好最近就接到了愛評邀請
就與友人來個晚餐聚會
這間店還蠻特別的
一樓是日本料理店的風格
但到了二樓又是另一種風格
上了二樓才知道 原來似曾相食的二樓可是超大面寬的呢
而且一整片的落地窗 可以將附近美景盡收眼底
沒有約中餐時間過來真的是有些可惜
不過晚上也是有另一種風情啦
用餐空間無敵寬闊 小家庭大家庭來用餐 都有合適的空間
茶水跟餐具已經事先準備好了
蠻多人喜歡點套餐的 這樣可以一次嘗到多種料理
而且通常也可以嘗到店裡的招牌菜色
要日式要中式都有 菜色看起來很豐富喔
翻開菜單一看覺得大開眼界
品項超多 而且好多種特色菜
美麗又親切的老闆娘笑說因為她本身是哈爾濱人
所以會有不少的東北經典料理
而店裡還有擅長日式料理的師傅
所以他們家的料理什麼風格都有 不怕客人選不到想要的
而且他們還常常研究新菜色呢 偶爾還會加入一些新菜色唷 讓這間店常常保有新鮮感
大家庭聚餐 也有桌菜可以選擇
綜合生魚片(7片)
有紅甘.旗魚還有大家最喜歡的鮭魚生魚片
擺盤很美 而且最大的亮點應該就是生魚片的厚度跟油花了
鮭魚生魚片的油花好均勻
而且也太厚了吧 誘人的樣子 讓人口水都流滿地了
生魚片真的很新鮮 可以從口感與味道中感受到
就很像是直接在船上吃到剛撈起的鮭魚.旗魚及紅甘本人阿
而且有鮮甜的滋味 厚度又很剛好 口感讓人非常的滿意
孜然羊肉(附芝麻燒餅)
第一次嘗孜然羊肉 味道還挺不錯的 孜然香氣很討喜
而且羊肉清爽 口感很有嚼勁 而且很香 不會有腥味
配上熱騰騰的芝麻燒餅 將適量的羊肉放入燒餅裡面
再一口咬下 真的還蠻好吃的呀 而且這燒餅皮我特別喜歡 厚薄剛剛好
還會有餅皮的香氣透出來
招牌水餃
雖然是大家很常吃的水餃
但這裡的可不一般
可是出自哈爾濱老闆娘之手呢
充滿了濃厚的東北風味喔
配上超香帶點微量嗆辣的蒜頭一起吃 味道很豐富
裡面有一大顆的蝦仁及份量不少的豬肉
而且還添加特別的香料及中藥 吃起來清爽
帶點肉汁卻不會有油膩的感覺
而且香料和中藥的香氣及味道真的很不錯 增添不少風味
泰式炸彈
這一道是冷盤沙拉的形式
底部有大量的新鮮生菜以及番茄 玉米筍 青花椰菜 還有蝦仁 洋蔥等
另外還有加入淡菜喔 最後鋪上油炸過但不會油膩的炸荷包蛋
淋上特製泰式酸辣醬汁 味道酸甜帶點微微的辣度
非常的清爽好吃 算是很開胃的餐點
雞肉串燒(2串)
經過適度的炙燒 雞肉還是保持著鮮嫩口感
還可以嘗到一些肉汁 配上孜然調味 味覺及嗅覺都兼備
酸菜白肉鍋
提到東北料理最不能缺少的就是這個酸菜白肉鍋了
可以說是東北料理精髓中的精髓 經典中的經典
我本身就很喜歡這樣帶點酸度的湯頭
所以也嘗過不少的酸菜白肉鍋
但這裡的湯頭是我目前最喜歡的
一樣是帶酸度的湯頭 而且更酸
但它是那種會讓人喜歡 覺得舒服的酸度
還帶有一種家常風味 讓我不自覺的一喝再喝
肉片的部分看起來白拋拋好像會很油膩
但意外地 吃下肚竟是帶著清爽的口感 讓人驚訝
這天受到老闆娘的熱情接待
又嘗到一手好料理 真是太幸福了
下次有機會當然要再回味一下這美妙的滋味囉!
[此文章為愛評體驗團特別邀約體驗活動]
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