【圖為香料野菇】
Ping 18位於大墩商圈內，在餐廳林立的大墩十八街
搭乘BRT的話可以在市政府那一站下車,步行大約十分鐘可抵達
Ping 18的主廚畢業於東京服部專門學校與日本藍帶廚藝學院
根據介紹,他在日本學習日法料理已有七年之久，
還曾在東京多間高級法式餐廳工作。
他將在日本累積的精湛日法料理廚藝，結合台灣在地新鮮食材
讓顧客透過味蕾感受與東京同步的平價、質感十足的日法輕食料理
Ping 18的用餐環境很大，店家在環境上規畫不錯,很舒適
依照風格還能分成了好幾塊區域
有的是華麗風有的是大自然風,各自都有優點
不過在店員帶位時發生了小插曲
因為安排的座位有點壅擠,
當時店裡約3成客人,還有很多空位
於是我跟店家反應是否能更換位置,
結果店員竟然翻了白眼給我們看
(一秒變成翻白眼小姐這樣XD
然後散漫的說可以,然後不情願的帶我們到另一個位置
當時的心情也因為這樣不親切的店員而對這間店有點失望!
不過後來遇到其他的店員都還不錯~
看來只有那位高高的女服務生有待加強!
展示櫃裡有很多餐點的模型
看起來超誘人的!
菜單，詳細內容請點選到【我的相簿】觀看
裡面有好多種創意料理,讓人不知該從何挑起呢
【主廚沙拉】
主廚沙拉的生菜很新鮮
搭配酸甜千島醬,在主餐前吃一點先開個胃
最上層胡蘿蔔絲沒有胡蘿蔔的腥味,還不錯
【香料野菇】 NT.120
香料野菇是這次到訪Ping 18中,我最喜愛的餐點
野菇加上香味四溢的香料,拌炒得很均勻
上桌時不斷傳來陣陣香氣,味道很不錯,吃了還想再吃!
【本日濃湯】
是玉米濃湯,味道還蠻獨特的
而且還可以喝到玉米的纖維質
【麵包】
口味不錯,帶點微微的麵包香
可以搭配濃湯一起食用,風味更佳
【番茄鮮蝦蛤蠣義大利麵】NT.280
這邊的茄汁和平常的味道不太一樣
好特別,非常難形容
不是很濃郁的番茄味,味道偏清淡
鮮蝦和蛤蠣都還蠻新鮮的,也很入味
【月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排】 NT.320
這道餐點是店內人氣招牌"招漢堡排"系列
漢堡排是主廚採用牛、豬絞肉混合洋蔥，並且經由手打製作，
擁有十足份量的漢堡排經過香煎料理後，
口感紮實多汁且鮮甜軟嫩，
而「月見鶏の唐揚げ爆漿漢堡排」是主廚將漢堡牌、酥脆多汁的炸雞
及滑香月見蛋組合一起，
還搭配了蔬菜，美味與營養都兼顧到了
【飲品─紅茶】
稍有紅茶香氣,味道偏淡
但是沒有澀味,還不錯
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