VEGE TEJI YA 菜豚屋 / 台中店
感覺夏天就是要來點燒肉配啤酒
這間在台北很夯的燒肉店終於也來台中拓展新據點
我和朋友便相約到這邊享受一下被肉包圍的感覺
菜豚屋是日本品牌 先在台北開店
最近才又到台中開分店
位置選在美食也很多的精誠商圈
還跟紅到不行的卡司在同一條街呢
(沒錯!就是那個金城武街精誠五街)
菜豚屋最主打的莫過於它的生菜包肉
從店門口的slogan就可以看的出來
是經由老宅改建 但設計得宜 整棟建築看起來非常的時尚
裡面的暖色光線也微微透出來 蠻吸引人想一探究竟的
候位區還有幾隻貓咪玩偶
配顧客一起等 真是可愛
店裡面說是日式 我覺得比較偏韓式風格
感覺老闆可能蠻崇尚韓國的
後來店員介紹 才知道原來這間店是販售韓式烤五花肉但老闆是日本人
難怪店家服務好的沒話說
而且老闆還真的有到韓國去學習呢
店裡氛圍很不錯 大家開心的聊天
配上剛剛好的音樂 吃著肉配點酒 剛剛好
桌上都是先擺好了小菜 看起來就秀色可餐
最近還有飲料特惠的活動 周一到周四來用餐
飲品全系列都是買一送一 買一送一 買一送一
(太重要了所以說三次)
我覺得這邊的餐具還蠻有趣的
因為竟然見到這學生時代的餐盤 超可愛的阿
突然有點兒懷念起過去了
裡面已經裝好三種醬汁
店員介紹的很詳細喔
從右邊開始分別是日本進口的椪醋醬
中間是味噌醬 左邊則是香油
這邊有單點有套餐 權衡之下覺得還是套餐比較划算且多樣化
我們要點的套餐是菜豚屋入門！王道套餐
聽起來就很厲害 店員很熱情地進行餐點介紹
我們會吃到的肉類有元祖刨刀三層肉、名物!上升三層肉
另外還可以任選兩種調味三層肉
真是來對了~這根本是三層肉饗宴!
除了肉類以外 還有豆腐湯鍋 濟州御飯 生菜無限吃 香濃黏稠起司 還有推薦配菜
未免也太豐富了
套餐價格是以人頭計算 一個人599
以這樣的餐點來說 非常划算阿
從介紹可以感受到老闆從內而外透出的生菜包肉魂
追求生菜包肉足足10年
讓人好期待等下可以吃到何等的美味
店員還貼心的說一到四來用餐 飲料都是買一送一
問我們要不要順便點個飲料
既然有如此優惠 怎麼會有不點的道理呢
於是請店員推薦了氣泡飲料 點了草莓蘇打和芒果蘇打
裡面都還有滿滿的果粒呢 味道都還不錯 跟燒肉是絕配
鐵板上有醃豆芽及泡菜 是等等可以配著肉一起吃的
名物！上升三層肉
第一盤上桌的肉就是這一整條超壯觀的上升三層肉
店員說這份只有經過些許鹽及胡椒調味 先讓顧客品嘗原始的肉質與口味
旁邊還有香濃黏稠起司 問了店員說為什麼會有起司的出現呢
他就親切地介紹店裡吃肉有好幾種吃法
還拿出紙本介紹 看了一下 足足有八種之多呢
他說等等也會示範幾種讓我們品嘗
旁邊小黃瓜及洋蔥也都是等等會搭配肉類一起食用的配菜
竟然還看到有墨西哥餅皮 真是好奇跟肉類搭在一起吃的口感阿
高麗菜沙拉(可續)
店裡有提供三種配菜是可以無限續盤的
高麗菜沙拉就是其中之一 新鮮高麗菜絲配上一點胡麻醬汁 味道超棒
很清爽呢 很喜歡它的醬汁
生菜(可續)
再來就是生菜啦 生菜也是可以續盤的
也是菜豚屋的靈魂
我覺得他們的生菜真的很好吃 可以吃的到生菜的鮮甜滋味 口感及味道都很不錯
這裡的服務很棒 每一桌都會有桌邊服務
店員人超好 邊烤肉還會邊跟客人聊天 就像朋友一樣
在這邊用餐很舒適愉快 沒什麼負擔
吱吱作響 外皮烤得金黃的上升三層肉好啦!
有非常Q彈的口感 豬肉的香氣與味道也很棒
我跟朋友直呼超好吃 肥瘦很均勻
店員拿捏熟度也拿捏得恰到好處
蔥沙拉(可續)
第三個可以續盤的就是蔥沙拉 上面還拌些特製醬汁 味道很好
會讓人吃著吃著就上癮 很開胃
店員開始示範肉的幾種吃法
可以拿兩片生菜 配上 蔥沙拉 放上肉片
一口塞進嘴裡 肉與生菜完美結合 完全不感到油膩呢
生菜口感很棒 又帶點甜味 配上帶點鹹度與油脂的三層肉 好吃極了
再來也可以搭配醃豆芽及泡菜 味道較重
帶點刺激性的酸辣滋味 比較接近韓國的吃法
另外配上墨西哥餅 小黃瓜 洋蔥 及剛剛在鐵盤上熔化的香濃黏稠起司
不論是視覺還是味覺、嗅覺都兼顧 口感多層次 味道也很豐富美味
接著店員又送上豆腐湯鍋
熱騰騰得趕緊先喝了一口湯
一喝不得了 口味超好 很甘甜 而且配上滑嫩豆腐一起入口
讓我忍不住一直喝湯
元祖刨刀三層肉
剛剛吃的上升三層肉是有厚度的 這刨刀三層肉則是薄的
口味上會有很大的差異
烤熟的分鐘數也大幅下降 同樣烤到表面酥脆金黃色就行了
可以包生菜 豆芽 試了店員推薦的包高麗菜絲
味道也是意外的美味 還蠻推薦包高麗菜絲一起吃得
肚子已經差不多半飽
沒想到店員又端上兩盤肉!!!
這才想到還有肉還沒吃 這套餐實在是無敵豐盛阿
左邊帶點粉色的是梅三層肉 右邊則是秘傳醬三層肉
秘傳三層肉是店家特製醬汁醃漬而成
味道是甜甜的喔 我覺得蠻涮嘴的 醬汁我很喜歡
配上生菜一起吃也很適合
梅三層肉則是甜味中又帶著梅子香氣 還挺特別的
口感及味道也都是不錯的
你以為這樣就結束了嗎?還沒還沒
店家最後又推出了這餐車 餐車上有白飯 蔥花 一些小菜 海苔
原來是還有濟州御飯還沒吃啦
就是在韓劇裡或是韓綜裡面會看到的韓國炒飯
經過店員細心的處理後 炒飯搖身一變成為了菜豚的樣子 好Q
覺得店員真的是超級用心的 也很有才
味道還不錯 感覺有加入秘傳醬汁耶 味道甜甜的
而且口感有點像是鍋巴 配上一點海苔就香氣十足 很好吃
這天在菜豚屋真的是吃飽喝足!下次有機會一定要再過來吃五花肉!
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