【台中鐵板燒料理】凱焱鐵板燒。精緻鐵板燒饗宴
[本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動]
收到愛評體驗團邀約，可以到台中知名的凱焱鐵板燒用餐
聽聞凱焱鐵板燒不論是裝潢、餐點及服務都獲得好評 很是期待
預約了平日晚上前往用餐 帶著愉悅的心情來到了凱焱鐵板燒
地點位於五權西路與大墩路口附近 亮麗的店面非常地吸引人
外觀華麗 裡面更是豪華氣派
不論是燈光效果或是桌椅的質感及陳列的裝飾品
都讓人感受到一股獨特的魅力 眼前有一架鋼琴 似乎在周末會有鋼琴演出
這邊是享用完鐵板燒料理後 品嘗餐後甜點與水果的地方
這裡分為好多個用餐區 每一用餐區都像照片中這樣
會有簾幕圍住 有種神秘且華麗的質感
進到用餐區裡面 桌椅及餐具都擺放的好整齊 氛圍很棒 很氣派
店員在我們就坐後馬上就過來倒茶水 並為我們鋪上餐巾
一旁還有其他客人 所以主廚正在忙碌準備餐點
剛好也讓我們欣賞主廚做菜過程
享用鐵板燒就是有這種好處 可以近距離觀賞主廚的精湛廚藝
稍微拍了幾張菜單 若有需要完整版
可到官網http://tp.keiti.com/ 點擊"精選菜單"即可查看
我們這天吃的是超值套餐 主餐選擇了頂級沙朗以及西班牙伊比利豬
麵包，搭配了酸中帶微辣的莎莎醬，麵包厚度剛好，很有彈性
前菜─雞肉佐木瓜 和風醬
雞肉口感蠻嫩的 不會柴
搭配酸甜的醬汁 底部還有生菜可以搭配一起食用 挺清爽的
蘋果醋，主廚招待，蘋果醋喝來香甜 帶著醋的微酸味道
我還蠻喜歡的 忍不住多喝了幾口 後來喝完了店員還貼心幫我續杯呢
翠玉蔬果沙拉酸醬
番茄、鳳梨、葡萄、花椰菜、玉米、生菜等，蔬菜及水果皆有
搭配的是特製的橙汁酸醬，還能吃到細緻的柳橙果肉 酸甜的好味道
湯品─海鮮清湯
蝦仁、蛤蜊等海鮮入湯 能喝到蛤蜊帶出的鮮甜滋味 是清爽的湯品
南瓜濃湯
濃郁的南瓜濃湯 口感綿密細緻 調味得宜不膩口
凱焱的主廚真的很厲害 每一位都好像是藝術家般
剛才進入用餐區時 就看到主廚旁邊有一盤繽紛的各式醬料
每一道餐點都會由主廚親自構圖並在盤子上完成美麗的圖案 讓人驚豔
副餐─大蝦，新鮮的大蝦，肉質極好，品嘗時可以感覺到肉質非常飽滿
而且甜味不斷地釋出，搭配蕃茄莎莎醬、蔓越梅醬及芥末醬和一點魚子 可一次品嘗多種口味
副餐—圓鱈，表面呈現美麗的金黃色
厚度也很剛好 肉質新鮮 口感很嫩 而且很多汁
可以配上蘆筍以及魚卵一起吃
醬汁部分也有青醬、泰式酸辣醬等
可以讓口味多幾種變化
副餐—看著煎台上滋滋作響的干貝
超大一顆光看就讓人口水直流
好不容易等到主廚料理完成 立刻大口一咬
哇！那口感真好 干貝超有彈性的 吃起來Q Q的
而且鮮甜多汁 好想再來一份
配上松露更是絕配
松露蒸蛋，利用導熱原理，
將一般放置雞蛋的器具放到煎台上加熱，
變身成可口的蒸蛋，放上松露與魚卵點綴
口感極嫩 非常滑順 松露的鹹味也很搭
沙朗上桌，主廚料理成好多種口味
總共五種—原味、泰式酸辣、松露、莎莎、蜂蜜芥末及起司，口味真的非常豐富，這幾種口味都還不錯，也很適合，不過我最喜歡的是起司口味，除了有創意之外，味道也很獨特
伊比利豬也和沙朗一起上桌，和沙朗一樣有豐富的口味，只少了起司那一種，我覺得原味就很好吃，其他口味的話，搭配莎莎醬還不錯，酸酸辣辣，還蠻清爽
麻油炒皇宮菜，麻油超香的，與皇宮菜大火快炒，瞬間麻油香四溢，皇宮菜本來就口感較滑嫩，加了麻油更突顯這樣的好口感
吃完主餐後 店員引領我們到外面享用水果及甜點
飲料選擇西瓜汁及冰滴咖啡
剛好在外頭就看到了冰滴咖啡的器具 好漂亮啊
西瓜汁是現打的 非常新鮮好喝 甜味剛好
冰滴咖啡一旁有附上牛奶以及糖漿
可以自由添加 我覺得原味就不錯 不會很苦
濃郁的咖啡香 剛好的酸度 很好入口
水果盤有芭樂西瓜及哈密瓜
都很新鮮 而且很甜 冰涼的口感很不錯
水果旁邊有乳酪球冰淇淋 我覺得還蠻特別的
因為裡面的口感是沙沙的ˉ但從外面看起來又是冰淇淋的質地 太厲害了 乳酪球口感及味道也還不賴 搭配起來蠻適合
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