【台中燒肉】雲火日式燒肉。燒肉の極上品
*本文為愛評體驗團特別邀約體驗活動
燒肉餐廳一直都是大家啖美食的熱門選項
也因此台中這幾年的燒肉店如雨後春筍般 一間接著一間開幕
最近在太原路上就開了間主打吃燒肉也能很清爽的雲火日式燒肉
搭車過來也挺方便 你可以選擇搭乘67、18號公車等
步行不到五分鐘即可抵達囉!
位在大樓的一樓店面 看起來氣勢磅礡
走近一看 哇!是一整面玻璃窗耶
配上大理石質地的裝潢以及復古風的燈飾
光是外觀就質感滿分 讓人格外期待用餐環境
從外面看進去覺得很有風格 會吸引路人的眼光
外面的標語很獨特
“時尚輕燒肉 食肉不長肉”
走～～進去看看
店門口有雙人套餐組合的展示文宣
伊比利豬和牛雙人套餐似乎是主打商品
牛豬雙享 也是個不錯選擇 不過我個人偏愛吃全牛肉(笑)
特別把這標語拍下來
因為實在是太有趣了
感覺店家很活潑有創意阿
我還蠻喜歡這裡的環境
裝潢有質感且蠻華麗的
一推開門進去先看到的就是閃亮的吧台設計
用餐區設計大器 非常舒適
座位旁還有落地窗 很是愜意
打開一旁小抽屜 還有紙巾及牙籤呢
好貼心的設計
這天品嘗的套餐為2080雙人套餐
感覺這是為了牛肉控們量身打造的餐點阿~好多種牛肉
看名字就很有氣勢 另外還有雞肉跟海鮮 覺得這樣的組合還挺豐富的
大部分燒烤店都會提供熱湯給顧客
而常見的就是雞湯了！
這裡很特別 提供的是香菇海帶湯
使用大朵的雪菇以及大片海帶熬煮成湯
味道清爽順口
旁邊小碟裡裝的是燒肉醬及檸檬鹽
享受著熱湯，等待餐點的同時
我到了二樓用餐區探險
這才發現二樓的用餐區好大呀
裝潢也和一樓用餐區一樣 質感滿分
在二樓用餐的話
也可以欣賞外面的風景
這邊視野還不錯
生菜沙拉先上桌了
超大一盤 份量很多喔
沙拉醬有三種可挑 但剛好我是下午的時間吃燒肉
所以只有提供兩種沙拉醬 我選擇的是店家推薦的大和醬(和風胡麻醬)
真的還蠻好吃的 醬汁不論是濃稠度或是鹹甜味比例都恰到好處
配上新鮮甘甜的生菜 以及小黃瓜 番茄 甜椒等
不僅視覺極為繽紛 口感及風味也很棒
另外還有待會可以包肉的生菜及韓式泡菜
芒果蜜桃冰沙 (+NT.30換購)
一看就很夏日的芒果蜜桃冰沙
雖然已過夏季 但吃燒肉怎麼可以沒有酸甜的沁涼飲品配著呢
這冰沙不僅視覺效果極佳 味道酸甜好喝 而且超大一杯 好超值!!!
微醺櫻花妹(含酒精) (+NT.150換購)
這款含酒精的微醺櫻花妹是店家蠻推薦的一款飲品
喝來酸酸甜甜 一開始會感覺到很濃烈的酒味
但其實入口時還好 只是略帶點酒味而已 滑順好喝
和牛五花
櫻桃鴨胸-贈送來店用餐時記得註明是康妮的粉絲~(直接show畫面或是口頭都OK)
這樣就可以享用到美味的鴨胸肉囉
其實我平常不太愛鴨胸肉 都會覺得柴柴的 還有點乾澀
但他們家的鴨胸肉真的很好吃
肉質軟嫩還帶點彈性 多汁可口
(我想這也歸功於厲害的店員!!!他幫忙代烤的肉都好好吃呀~
極黑肋眼心
烤個三兩下就可以吃啦
不過極黑肋眼心比較大一片 所以店家還拿出了秘密法寶給我
那就是超好用的料理剪刀 喀擦一下就斷了~!
感覺這樣很像是在品嘗韓式燒肉呢 蠻有趣的
雲火使用的是上等肉品 所以都很多汁且口感極好
嫩雞腿丁
旁邊附上的是昆布鹽以及椒鹽
雞肉堆疊成小塔 有特別的美感
肉肉們躺在烤網上 看起來好好吃阿(口水.....
紐西蘭薄切牛舌
牛舌的花紋好美 之前有在別的地方吃過牛舌
但沒有像他們家這麼棒 口感很好 帶著咬勁 牛味香濃
極上雪花牛
這擺盤也太美了吧 看起來好誘人阿
雪花牛的肉質更嫩更好吃 油脂分布均勻
海鮮拼盤
一樣請店員幫我代烤
特別要稱讚一下 店員在幫顧客進行桌邊服務時
也會貼心地指導要如何處理才會烤出完美的風味與口感
像是蝦子的部分 他就會教客人要先從蝦的腹部開始烤起
後來接棒給另一位店員
這店員更厲害 還可以直接用夾子撥蝦殼 我們無須動手只要動口就行~太方便了
蝦子的肉質彈嫩帶著鮮甜 還挺有嚼勁 干貝則是烤得剛剛好
店員事先已詢問過我們是敢吃生魚片的 所以她便建議吃五分熟 是干貝最好吃的熟度
果然專業的就是不一樣 那干貝真的超好吃的 而且好juicy阿!!!
吃完燒肉大餐後 不免俗的要來上甜點作為結尾
這邊有哈根達斯冰淇淋以及店家自製的奶酪
我就各點一份 哈根達斯是夏威夷果仁口味 很好吃~~
他們自製的奶酪超好吃 手藝太讚了
尤其是舀一匙送入口中的時候 感受到了綿密又厚實的口感
奶香味很濃郁 配上一點水果丁 真的很美味 讓人想再來上一份
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